红薯蒸多长时间才能熟

2024-02-29 05:34

1. 红薯蒸多长时间才能熟

要看多大块了,如果太大,也可以切开再蒸,开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候,用筷子扎一下,就可以感觉到没有硬心就是熟了。

蒸红薯的方法也很简单,就是将买回的红薯洗干净,去皮。将红薯切成块状,便于蒸熟,节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。

补充:
一般说来,“体型”椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜;颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。

红薯蒸多长时间才能熟

2. 红薯蒸多久能熟

地瓜蒸多久能熟20分钟左右。地瓜蒸的时间长短,具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。如果是小一点的地瓜,一般十分钟左右就可以蒸熟了,而如果地瓜个头比较大的话,那么20分钟左右才能蒸熟。

3. 红薯蒸多久能熟?



如果将红薯切成小块,将红薯块放进锅里,水开后需蒸15分钟。如果是用普通高压锅蒸,需要10分钟。如果蒸整个红薯,将其洗净,放进蒸锅后,要等水开算时间,大约20至25分钟。



 如何确定红薯有没有蒸熟,可用筷子或叉子,从红薯表面插进去,如红薯很轻松的被插透,则说明红薯已经蒸熟,如红薯中间还不能被插过去,则红薯中间还存在硬心,需要再蒸3- -5分钟后判断是否熟透。




另外蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味,当你闻到香味时,就说明红薯快要蒸熟了。


蒸红薯的小技巧,选大小一致的红薯。在蒸红薯之前,要进行挑选红薯的工作,最好挑大小一致的红薯进行蒸煮,如大小偏差过大, 最好是用刀切成大小均等的块状再进行蒸,这样能确保红薯在同一时间熟透。

红薯蒸多久能熟?

4. 红薯蒸多久能熟?

地瓜蒸多久能熟20分钟左右。地瓜蒸的时间长短,具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。如果是小一点的地瓜,一般十分钟左右就可以蒸熟了,而如果地瓜个头比较大的话,那么20分钟左右才能蒸熟。

5. 蒸红薯要多长时间会熟

蒸红薯一般需要三十分钟左右,再焖上三分钟就可以出锅食用。可以用一根筷子插入一块最大的红薯中央,如果轻松插进去就证明,就说明红薯已经看一看不过有时候也要根据红薯的个头大小来确定具体时间,灵活掌握为好。

红薯是我最熟悉的一种食物。小时候就特别盼望秋天的到来,深秋的时候家里会收获很多人红薯,长相好点没有毛病的,爸爸会把它放入别人家里的红薯井里保存,这样保存期长,随吃随取,一直能吃到明年的二三月,那时候也是我们的主食,蒸熟的红薯放凉放到炉火边,吃起来又香又有筋道,比现在街上的烤红薯都好吃,可惜现在找不到炉火了。红薯不完整的有毛病的,家里人会把它弹成红薯淀粉,放到过大年的时候大有排场,做成人工粉条、窝成皮渣,招待亲戚或犒劳自己家人。还有一的红薯加入把它用擦子擦成红薯片,晒干煮饭吃或磨成面粉,蒸着吃。当然在那个年代零食特少,我们也把红薯当做零食来食用 很好吃的。
红薯的做法很多,可以蒸制、炒、炸、煮等。我最欣赏的就是蒸红薯的做法,这样蒸出来的红薯果肉甘甜可口,软糯香甜,非常好吃。

刚从地里刨出来的红薯不太好吃,水分比较多,吃起来也不太甜。红薯放的时间越长越甜,红薯在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样红薯内糖分多起来,这样我们感到放久的红薯比刚挖出来的红薯要甜很多。
蒸红薯需要注意什么呢?
首先我们把红薯清洗干净,可以用轻轻搓洗上面的泥巴,避免洗破红薯皮。

有的红薯上有坑坑洼洼,可借助刷子清洗干净。
有黑斑或发烂的地方,用刀彻底削掉,不然蒸出来的红薯果肉有发苦或难闻的味道。
有的红薯块茎比较大,可用刀切成均匀的小块,这种蒸起来容易熟透。
洗净的红薯晾干,直接冷水上锅,把红薯均匀的铺满在蒸笼上。用大火烧开转中火,上汽计时三十分钟左右,再虚蒸3分钟左右出锅即可。这样蒸出来的红薯软糯香甜,非常可口。

红薯在蒸制的过程中,避免总是掀开锅盖查看红薯熟透的现象,这样会更加延长蒸制的时间。检验红薯熟透的方法,掀开盖一半,手拿筷子快速往最大的红薯中间扎一下,如果顺利扎透,说明红薯熟了。如果有阻力,再继续盖好锅盖继续蒸上几分钟。
蒸熟的红薯最好拿出来晾着或盖上笼布放置,避免红薯在锅中受热水汽蒸发,易导致皮破或红薯软烂现象。

蒸红薯要多长时间会熟

6. 红薯蒸几分钟才会熟

一、红薯要蒸多久
8~10公分大小的红薯,开锅后蒸20分钟左右就熟了,如果更大一些就要蒸30分钟以上。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯,如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
一般情况下,蒸红薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾之后,将火调至中小火,再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。
电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,盖盖儿,压筏,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟即可。
如果是普通高压锅,压阀后,大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后,再开大火,喷气,关火,泄气,重复两次即可。
例如8~10公分大小的红薯,开锅20分钟左右就熟了,如果粗一些就要多增加时间。在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯,如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
二、注意事项
1.红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。含丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。
2.专家指出,红薯在午餐时段吃是最好的。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯,这样钙物质可以在午餐前被全部吸收,而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
3.红薯发芽后禁忌生食,此时的红薯称为凤凰薯,有剧毒,曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛,出现了猪牛中毒死亡的案例。

7. 红薯蒸多久能熟

8~10公分大小的红薯,开锅后蒸20分钟左右就熟了。如果更大一些就要蒸30分钟以上。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯,如果能轻易扎透就说明红薯熟了。一般情况下,蒸红薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾之后,将火调至中小火,再蒸个十至十五分钟,具体看红薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些。

红薯蒸多久能熟

8. 红薯蒸多长时间才能熟?

要看多大块了,如果太大,也可以切开再蒸,开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候,用筷子扎一下,就可以感觉到没有硬心就是熟了。

蒸红薯的方法也很简单,就是将买回的红薯洗干净,去皮。将红薯切成块状,便于蒸熟,节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。

补充:
一般说来,“体型”椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜;颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。